七月的大连，海风裹着果香。作为闻名全国的“樱桃之乡”，这里的樱桃产业已走过三十余年规模化发展之路，从品种更新到设施升级，从集中交易到品牌打造，形成了一套成熟的产业体系。而远在千里之外的陕西铜川寇村，作为旱地樱桃的代表之一，守着1200亩樱桃园和二十年的种植积淀，同样渴望在产业发展上走得更远。

带着这样的期待，7月11日到12日，由汇丰公益基金会支持，四川海惠助贫服务中心执行的汇美乡村—陕西寇村活力村社建设项目组织寇村村委骨干、樱桃种植户代表一行，先后来到老虎山村与贵耀合作社，围绕防雨设施、品种优化、品牌建设等核心议题，展开了一场扎实的对标学习。

建市场，变被动为主动

老虎山村肖堂主任回忆：“以前果农在收购商车旁排队等着收果子，急的是果农。”一车车樱桃摆在路边，卖不卖得出去、能卖多少钱，都要等收购商决定，果农始终没有主动权。

2015年，占地5万平方米的樱桃交易市场建成后，局面彻底扭转。果农不再被动等待，而是把樱桃运到市场，看价格、谈交易、比行情。收购商和果农都懂樱桃，什么品种、什么品质、值多少，大家心里都有数，交易更加公开透明，效率也大幅提升。

“我这边60%走线下。”老虎山村返乡创业青年满大哥通过土地流转经营着近50亩樱桃园。每到成熟季，全国各地收购商络绎不绝，谈好价格、选好品后，直接到约定交易区域完成交付，省时又高效。

除了线下交易，越来越多果农也开始尝试线上销售。满大哥分享起自己的经验：“可以把自家樱桃销售二维码印在快递盒上，认可品质的客户会直接复购。”村里还开设视频、直播培训班，教果农在田间地头拍摄、介绍樱桃品质，积累稳定客源。大家认识到，发展产业不仅要把樱桃做好，还要拓宽销售渠道，才能让农户掌握主动权。

搭防雨棚，给樱桃上保险

刚走进老虎山村果园，寇村种植户们就发现，几乎每一片樱桃园都搭着整齐的防雨棚。肖堂主任介绍，老虎山村虽然靠海，但果园灌溉要从15公里外引水，更大的挑战还是天气。“以前搭防雨棚只想着防雨，后来发现作用远不止这些。太阳大能遮阳，大风天能防风，霜冻天能保温，平时还能防鸟。”

经过二十多年的探索，如今七顶山街道1900多公顷樱桃园已全部搭建防雨棚。满大哥笑着说：“防雨棚不光是防雨，更是给樱桃上了一份保险。”

听着这些经验，寇村种植户不停点头。寇村同样面临极端天气的问题，一场暴雨就可能让快成熟的樱桃裂果。老虎山村的做法给了他们解决难题的新思路。

走进果园深处，大家又有了新的发现。这里的樱桃树普遍只有两层树冠高，比想象中矮得多。技术员侯双存扒开叶片，指着芽点说：“这些都是分化成功的芽，明年都会结果。”

修树形，让阳光照进来

第二站，寇村团队来到普兰店区贵耀合作社。合作社负责人于社长与海惠颇有渊源——早年在汇丰中国支持下，海惠曾助力合作社发展。如今，合作社已成为当地标杆，于社长还担任了普兰店区人大代表和大樱桃协会会长。

“要用科学方式种植，传统土粪不一定对果树好……”于社长开场便强调了“养土”对果树健康的重要性，接着重点讲解樱桃树修剪：“顶头打个伞，底下要绝产。”“大枝亮堂堂，小枝闹嚷嚷。”这两句在果树管理中广为流传的顺口溜，形象总结了修剪的要点。很多果农舍不得剪枝，容易造成树冠过密，阳光难以照进树体内部，影响中下部花芽生长。只有合理控制树形、保持通风透光，果树才能更好结果。

走进设施大棚，寇村种植户展现出了丰富的种植经验。不同品种的樱桃摆在眼前，大家基本通过叶片特征就能判断品类。“萨米脱”的叶片自带卷边，“红灯”的叶片宽大下垂……这些细节都逃不过大家的眼睛。在交流中，大家还关注到“斯凯拉雷”这一新品种，认为它比较适合寇村当地条件，希望未来引进村里进行试种。

下午，围绕实际种植中遇到的难题，寇村伙伴继续热情洋溢地向于社长请教。防果蝇、施肥方法、是否需要断根施肥、花多果落如何解决、地下害虫防治、土地板结怎么办……一个个具体问题被提出，大家求知若渴，希望将学到的先进经验带回寇村。

抱成团，小农户闯大市场

品牌建设也是此次交流的重要内容。于社长结合普兰店区举办大樱桃文化节的经验，分享道：“要调动各种资源——政府、银行，还要对接展会。学会讲好自己的樱桃品牌故事，做好品控和供货能力。”在他看来，品牌不是简单地打响知名度，而是要让消费者愿意买、放心买、持续买。

作为合作社负责人，于社长也分享了贵耀合作社的发展经验。合作社通过统一种植标准、统一品牌、统一销售，把原本分散经营的小农户组织起来，逐步形成“合作社+市场+电商+农户”的发展模式，让大家从各自销售、各自承担风险，变成共同闯市场、共同树立品牌。

寇村伙伴认真记录着每一个要点。大家意识到，一个产业要走得远，不仅要种出好樱桃，更要建立稳定的品质、可靠的供货能力和叫得响的品牌，让更多消费者记住产地、认可品质，也让果农共享产业发展的成果。

参访结束后，村委与种植骨干将回村商议，把所见所学转化为行动方向——防雨设施如何落地？合作社如何组建？销售平台如何升级？这是“走出去”学习的意义，更是“引进来”扎根的根本。而这一切，最终要靠人来实现。

好在寇村人骨子自带韧劲儿。村委带头谋出路、定方向，种植户不怕苦、肯钻研。这份带头干的决心和慢慢磨的耐心，正是寇村樱桃最坚实的底气。

樱桃的回甘，是从花芽分化开始的。每一朵莲花座的花芽，都经历过修剪的取舍、风雨的考验，才能把养分一点一滴攒成果实的甘美。寇村正在把这些新理念、新技术，像嫁接成活的芽点一样，嫁接在这片土地上——待阳光照进疏朗的枝条，防雨棚撑起稳稳的收成，合作社串起散落的农户，寇村的樱桃，将会以自己独有的甜，赢得市场与口碑。