七月粤北，高温酷暑裹挟果园，杨梅、三华李等已经结束了它们的生产期，鹰嘴桃正值上市关键期。然而，近年来气候变化反常，极端天气和病虫害频发，对水果种植造成了严重影响。上半年的生产季结束后，不少种植户在和项目组交流过程中表示，现在果园产量下滑、果品品质受损，半年辛劳的成果很可能换不来匹配的收入。除了难以控制的自然因素，田间管护技术存在的短板也是阻碍农户增收一大原因。

为破解本地家庭农场主遭遇的种植难题，由始兴县农业农村局指导，腾讯基金会和韶关市乡村振兴公益基金会支持，四川海惠助贫服务中心执行的“韶关益农兴村项目”，特别邀请到了仲恺农业工程学院的柳建良教授，实地走访韶关始兴县家庭农场的果园，开展特色水果高质高效种植专题田间培训。柳教授深耕鹰嘴桃产业二十余年，曾助力扶持河源连平鹰嘴桃产业腾飞，被业界称作“鹰嘴桃第一人”。7月13—14日，项目团队和柳教授一起，把课堂搬进桃园，为项目农户送上实打实的种植良方。

直奔果园问诊农户

7月13日，柳健良教授来到本地家庭农场主的小果园，仔细观察果树长势、翻看枝叶、触摸果实，精准点出果树存在用肥、病害、修剪不当等各类问题。“你肯定上面要有点遮挡，不能直接这么晒的。”“水时有时无就会苦涩啊，你有光也会桃涩味有点重哦！”柳教授的专业判断明确、易懂，句句戳中农户生产痛点，农户们看着教授频频点头。

正如项目一直所强调的，乡邻间相互支持、做到经验和技术共享，才能更好地带动全村产业向好发展。参训的家庭农场主们不仅自己早早到场学习，还拽上了村里种桃子的其他农户。三轮车、面包车，摩托车……鹰嘴桃种植农户们纷纷从村子各处赶过来，层层簇拥在柳教授身旁，你一言我一语抛出积攒许久的种植困惑：

高温裂果怎么防、夏季疏果留果标准是什么、有哪些低成本绿色防虫方案、采后保鲜如何操作……大家拉着教授，指着病虫残枝、枝头果实逐一请教，生怕错过这次难得的学习机会。

柳教授全程耐心倾听，结合丰富的实操经验，现场对照果园实际情况拆解技术要点。从品种管护、水肥调控到产期优化，结合始兴当地土壤、气候特点给出本地化适配方案，不搞纸上谈兵，全部是小农户能直接落地的实操办法。

从田间实操到茶桌围谈

7月14日是正式培训日。刚过早晨7点，农户与项目工作人员便齐聚培训点位。烈日下的果园闷热难耐，柳建良教授与农户们全程扎根田间，开展本次培训的核心环节——实操教学。柳教授现场示范夏季修剪、合理疏果、病枝清理的操作手法，农户们一边追问，一边指着现场的树形、拿着枝条比划，柳教授再逐一对操作误区进行纠错。

针对不同果园积水、虫害、树势失衡等个性化难题，柳教授一对一给出了整改方案，同时还示范了生态沤肥、物理生物防虫等低成本绿色管护技术，引导农户要减少农药和化肥使用，提高果实质量，同时降低种植损耗。

实操结束后，大家回到屋内，泡上清茶围坐在一起进行深入交流。柳教授讲解的内容不仅限于果树养护技术，还结合始兴本地特色水果产业，放眼长远发展。他用连平县作为参考案例，细致讲解标准化栽种、果品分类筛选、品牌建设、产业链条延伸等关键内容。大家围坐喝茶聊天，柳教授娓娓道来，帮当地经营家庭农场的农户梳理清楚了往后发展的方向。

参训农户认真记录要点，结合自家果园情况和老师的建议，形成初步计划。不少人感慨：“今天提到的很多问题，之前没有概念的，种桃子都靠自己摸索，项目请来了柳教授，从地里管护到怎么把桃子卖出好价钱，全都讲透了，这下心里有底了。”

“以前有些专家说不能用农药，但是我们忙了一年要收成啊，有些又只是为了卖药，我们吃了很多亏的。今天柳教授讲解得很细致，以后怎么去管理、施肥、补营养，我觉得真的学到很多。”

“老师讲得真细啊，就这个果实套袋，到底用什么颜色，怎么套。其实我以前都没概念，今天老师一说，我要重新考虑这个事了！”

搭建长期助农通道

本次专题培训紧扣始兴农户们遇到的难题，以鹰嘴桃为主，也同时兼顾三华李、杨梅等本地特色果品。从果树夏天浇水施肥、高温天护果防开裂，到安全治理虫害、果园清扫、果子套袋，再到采摘后的保鲜方法，对产业链条上涉及到的技术进行了全方位的细致讲解，针对性解决农户日常种植中遇到的棘手问题。

授课并不是单次短期的，项目将持续链接各方资源，推动搭建高校专家与本地种植户长期技术对接渠道。后续执行中，项目组将再次邀请柳建良教授及团队开展田间回访、线上线下技术问诊等活动，为本地家庭农场提供长期有效的技术支撑，帮助农户建立起科学可持续的果园管理模式。

韶关益农兴村计划始终坚持以农户需求为核心，链接优质农业专家资源，把先进种植技术送到田间地头，以科技赋能特色果业规范化发展。我们期待通过一次次落地实操培训，持续提升本地家庭农场的园间管理水平，稳住果品产量、提升果实品质，让本地受欢迎的特色水果农业，成为助力乡村增收致富的甜蜜产业。

如果你也是果树种植户，在夏季管护、病虫害防治上存在难题。欢迎在留言区分享你遇到的问题，有机会我们将持续分享实用农技干货哦～乡村振兴期待每一个参与者。